En række tidligere medarbejdere hos Noma kræver et møde med restaurantens ledelse for at skabe ændringer i Nomas ledelse og indgå forlig om juridiske krav.
Sådan lyder det i et åbent brev, som Jason Ignacio White, der er tidligere ansat hos Noma, har delt på sin konto på det sociale medie Instagram:
- Restauranten har overtrådt de ansattes rettigheder over mange år. At genoprette disse ansattes rettigheder vil være nødvendigt men ikke tilstrækkeligt.
Hvis ikke ledelsen har svaret senest fredag klokken 12, vil sagen blive taget til offentligheden og retssystemet, lyder det.
Natten til torsdag trak Nomas mangeårige køkkenchef René Redzepi sig.
