1000 kroner om ugen til en familie på fire. Til alt. Mad, vitaminpiller, shampoo, rengøringsmidler, tandbørster og toiletpapir.
Det var, hvad Kristine Melgaard-Mani ugentligt plejede at overføre til familiens husholdningskonto.
Hver uge lagde hun en madplan ud fra, hvad der allerede var i fryseren og køkkenskabene. Og ikke mindst hvad hun fandt i tilbudsaviserne, som hun troligt konsulterede for at leve så budgetvenligt som muligt.
Men da inflationen begyndte at buldre, og fødevarepriserne blev sendt på himmelflugt, blev det svært for familien at få pengene til at række.
Det gav anledning til at finde nye måder at leve billigt.
Derfor formår hun i dag at lægge en madplan for syv dages aftensmad til fire personer for 380 kroner.
Hun har sågar fundet en måde at lave et varmt måltid helt ned til 15 kroner per person.
- Selvfølgelig fylder det stadig, at priserne stiger. Men selvom vi stadig mærker det, har jeg ikke længere den samme bekymring, siger hun.
Toiletpapir fra byggemarkedet og hjemmebiograf med børnene
Kristine Melgaard-Mani fra Helsingør har gjort en sport ud af at leve så budgetvenligt som muligt.
I starten handlede det måske mest om at mindske madspild og bæredygtighed, men i de senere år er hun blevet nærmest bidt af at leve billigt.
Hun kører i byggemarkedet for at købe toiletpapir så billigt som muligt, køber dagcreme til 20 kroner i supermarkedet – og så er der ingen rester, der er for små til at komme i familiens fryser. Selv ikke en halv skive rugbrød eller en lille rest pasta.
Også når det gælder familiens aktiviteter, fylder budgetvenligheden.
- Vi prøver altid at tænke alternativt. Vi har altid madpakke og drikkedunk med, når vi er på tur. Vi kan også godt lide at holde hjemmebiograf i stuen i stedet for at bruge mange hundrede kroner på biografbilletter, siger Kristine Melgaard-Mani.
Og hver måned overføres småbeløb som pant, besparelser eller overskuddet fra madkontoen til familiens opsparingskonti til ferier, sommeren eller julen.
Eller til den helt langsigtede opsparing til drømmen om et hus.
- Vi prøver virkelig at tænke over, hvordan vi bruger de penge, vi har. Vi vil langt hellere bruge dem til oplevelser eller opsparing end at brænde dem af i supermarkedet.
Eksperimenterede med billige alternativer
I takt med de stigende priser – og to børn, der er blevet større – blev det imidlertid sværere for familien at opretholde et husholdningsbudget på 1000 kroner om ugen.
Så for nogle måneder siden besluttede de sig for at skrue det op til 1300 kroner.
Samtidig eksperimenterede Kristine Melgaard-Mani dog med at gøre måltiderne så budgetvenlige som muligt for at omgå de massive prisstigninger på fødevarer.
Ved at købe mere frostgrønt og udskifte nogle af de dyre mærker med billigere alternativer.
Men den helt store besparelse viste sig at være at skifte kød ud med bælgfrugter.
- Før vi skulle bekymre os om inflation, byggede vi vores måltider op med udgangspunkt i kød, siger hun om dengang, hvor familien spiste kød langt de fleste dage.
I dag bygger Kristine Melgaard-Mani madplanen op om retter, hvor kødet er erstattet af bønner, linser og kikærter.
Faktisk køber familien slet ikke hakket oksekød længere, fordi prisen er for høj til madbudgettet. I stedet laver hun burgerbøffer af kidneybønner, ligesom millionbøf nu hedder millionlinser hos familien.
Sidstnævnte koster 15 kroner per person – og det er inklusiv kartoffelmos, purløg og rødbeder.
- Vi er ikke blevet vegetarer, men vi spiser virkelig mange bælgfrugter nu. Til at starte med var det helt sikkert på grund af de stigende priser, men vi går vi ikke tilbage, selv hvis prisen på kød falder igen, understreger hun.
Du kan følge med i Kristine Melgaard-Manis budgetvenlige liv på Instagramprofilen @familieliv_paabudget.
